餅つきの季節がやってきました。
12/1から直売所がオープンするということで少しずつ餅工場が動き始めています。もちろん発送もあります。
つまみ食いをしたところ、伸びがよくやわらかくておいしかったです。
ここら辺ではお餅を油で揚げて砂糖醤油をからめて食べる、揚げ餅という食べ方があるそうです。
いろいろ試してみたいです。

稲刈りの一月の間、フル稼働で動いていた永井農場のコンバイン3台、また来年もがんばってくれよときれいに洗って物置に返しました。
勢いよく水を噴きかけるため跳ね返りの泥水がひどいため、長靴に合羽の完全防備で挑みます。
忙しく過ごしてきた毎日でしたがやっと少しゆとりが持てそうです。
写真右側はライスセンターに高く積み上げられた米袋です。人が入り込む隙間もない程目いっぱい積んであります。
地震が来たら、、とても恐ろしいことになりそうです。

以前アスパラを栽培していた畑をトラクタで起こして、タマネギの苗を植えました。
冬越しをして来年の5月頃まるっとしたタマネギが収穫できるはずです。
畑の右側のほうにはこれから天気のいい日を見計らってにんにくを植える予定です。

秋晴れの中、毎年お世話になっている飯島りんご園さんへ行ってきました。
農園主の飯島幸一さん（６０歳）はりんご一筋４０年の専業農家で、奥さんと二人三脚で１０種類近くもの品種を栽培しています。
訪れた時はちょうど、乗用の草刈り機でふじのりんごの木の草刈りをして、これから始まる収穫の準備をしているようでした。
飯島りんご園のりんごは永井農場のお米と同様、減農薬で作り方にこだわりを持っています。
これからが旬のふじは今月１４日頃からが最盛期を向かえるようです。収穫が始まりましたら「旬のお野菜」のコーナーで皆さんにご紹介します。

１０月の終わりに３頭生まれました！
左からジャージー（オス）、黒（メス）、ホルスタイン（オス）でした。
まだ小さくて生まれたてのときはよたついていましたが、今ではだいぶしっかりしてきました。
まだ‘モー‘とは言えなうようで、‘メー‘と鳴いています。

籾摺りの前に籾の水分量を確認してから籾摺りに入ります。
袋詰めになるまでの入り口がここでピットと呼ばれています。お米を持ってきた農家のおじさん達がお米を張り込んでいきます。